
Ketodieta, která doslova převálcovala internet, patří mezi diety založené na výrazném omezení sacharidů. Podobný princip využívá také Atkinsova dieta nebo různé varianty low carb diety.
Přestože jejich dlouhodobé dodržování vyvolává řadu otázek, těší se tyto diety velké popularitě zejména mezi lidmi, kteří chtějí rychle zhubnout.
Princip je jednoduchý:
Omezit příjem sacharidů a využívat tuk jako hlavní zdroj energie.
To může na první pohled vypadat jako rychlý a účinný způsob hubnutí, ale skutečná pravda je méně přitažlivá.
Ketodieta představuje výraznou změnu způsobu, jakým organismus získává energii, a její dlouhodobé dodržování může být spojeno se zdravotními riziky.
Rychlý úbytek kilogramů totiž ještě neznamená, že tělu prospíváte. Pokud je jídelníček dlouhodobě nevyvážený, může mít v konečném důsledku horší vliv na zdraví než samotná nadváha.
Možná jste se setkali s lidmi, kteří tvrdí, že díky ketodietě zhubli několik kilo za krátkou dobu.
Chápu, že je to lákavé.
Ale víte, co se děje s jejich zdravím po delší době?
A co se skutečně děje se zbytkem těla, když se dostane do tohoto stavu?
Možná právě teď začínáte tušit, že za tím vším je něco víc než jen „rychlé hubnutí“.
👉 Pokud chcete pochopit souvislosti, o kterých se v reklamách na rychlé hubnutí příliš nemluví, připravila jsem pro vás přehled:
„Ketodieta – 19 důvodů, proč NE ketodieta“
Zjistíte, proč rychlý pokles kilogramů nemusí znamenat jen úbytek tuku, jak může omezení sacharidů ovlivnit střevní mikrobiom, svalovou hmotu a metabolické zdraví a na co si dát při výběru diety pozor.
1. Ang a kol. (2020) – Ketogenní dieta a střevní mikrobiom
Studie publikovaná v časopise Cell ukázala, že ketogenní dieta mění složení a funkci střevního mikrobiomu. Pozorován byl mimo jiné pokles bifidobakterií a změny některých imunitních mechanismů.
Zobrazit odbornou studii – Cell
2. Silverii a kol. (2022) – Dlouhodobé hubnutí při nízkosacharidových dietách
Metaanalýza 25 randomizovaných studií zjistila, že nízkosacharidové diety mohou zpočátku přinášet větší úbytek hmotnosti, ale po 10–14 a 18–30 měsících již nebyl oproti srovnávacím dietám prokázán významný rozdíl.
Zobrazit odbornou metaanalýzu – Diabetes, Obesity and Metabolism
3. Wang a kol. (2024) – Ketogenní dieta a kardiovaskulární rizikové faktory
Metaanalýza 27 randomizovaných klinických studií zjistila při ketogenní dietě průměrné zvýšení LDL cholesterolu, ale také snížení triglyceridů, tělesné hmotnosti a některých dalších metabolických ukazatelů. Výsledky ukazují, proč je důležité posuzovat nejen úbytek kilogramů, ale také změny krevních lipidů.
Zobrazit odbornou metaanalýzu – American Journal of Clinical Nutrition
4. Zhao a kol. (2026) – Ketogenní dieta a změny krevních tuků
Systematický přehled a metaanalýza 53 randomizovaných studií zaznamenaly v průměru pokles triglyceridů a zvýšení HDL cholesterolu, současně však také zvýšení LDL a celkového cholesterolu.
Zobrazit odbornou metaanalýzu – BMC Cardiovascular Disorders